นำเต้าหู้ไข่มาหั่นเป็นท่อนๆ นำลงหม้อทอด Air Fryer ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา เวลา 6 นาที เสร็จแล้วกลับด้านเต้าหู้ไข่อบต่ออีก 6 นาที ขั้นตอนนี้ใครสะดวกทอดเต้าหู้ไข่ในน้ำมันก็สามารถทำได้นะคะ

ตั้งกระทะ เทน้ำมัน รอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลือง จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสุก

ใส่กุยช่ายขาวลงไปผัด เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอยคีโต ซอสKikkomanฉลากน้ำเงิน พริกไทย และน้ำตาลหล่อฮังก๊วย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ถูกใจ

ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป คลุกเคล้าในขั้นตอนนี้ เบามือนะคะ ระวังเต้าหู้ไข่เละ ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ