Ati ampela pedas

Name: Ati ampela pedas
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah ati ampela; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 1 batang serai; 3 lembar salam; 1 ruas jahe; secukupnya kecap; secukupnya ketumbar; secukupnya merica; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; bawang daun untuk taburan; secukupnya air

Yanti Susanti @cook_5975261

Ati ampela pedas

Yanti Susanti @cook_5975261

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

7 buahati ampela
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai merah
1 batangserai
3 lembarsalam
1 ruasjahe
secukupnyakecap
secukupnyaketumbar
secukupnyamerica
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
bawang daun untuk taburan
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan dan cuci ati ampela. lalu beri sedikit garam dan diamkan hingga menyerap.
2

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar,cabai rawit dan merica.
3

Goreng ati ampela.lalu tiriskan.
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan geprekan jahe sereh dan salam. lalu tambahkan air secukupnya.
5

Tambahkan kecap dan bumbu penyedap. tunggu sampai masak.lalu hidangkan.