ผัดมันแกวปลาหมึกแห้ง

Name: ผัดมันแกวปลาหมึกแห้ง
Yield: 4-5คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: มันแกวซอย 400 กรัม; แครอทซอย 100 กรัม; ปลาหมึกแห้งฝอย 100 กรัม; หัวหอม 1 หัว; เห็ดหอมหั่น 20 กรัม; กระเทียมสับ 10 กรัม; น้ำมันพีช 2 ช้อนโต๊ะ; ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยป่น 1 ช้อนชา; น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

Hanyin TH_MY @cook_27106889

ประเทศมาเลเซีย

มาเป็นสะใภ้มาเลเซียครั้งแรกที่ได้กินอาหารของแม่สามีคือเมนูนี้เลยค่ะ ผัดมันแกวปลาหมึกแห้ง มันมีหลากหลายสูตรเลยนะ ใส่หมูสับ กุ้งแห้ง อื่นๆ แต่แม่สามีเราใส่ปลาหมึกแห้งฝอย หอม อร่อยมาก ห่อกินกับผักกาดหอม ฟินเวอร์
ฝากติดตาม
youtube : Hanyin TH_MY
มีเมนูเยอะแยะเลยที่ไม่ได้มาแชร์ในนี้ค่ะ 😋

ดูเพิ่มเติม

ผัดมันแกวปลาหมึกแห้ง

Hanyin TH_MY @cook_27106889

ส่วนผสม

4-5คน

มันแกวซอย 400 กรัม
แครอทซอย 100 กรัม
ปลาหมึกแห้งฝอย 100 กรัม
หัวหอม 1 หัว
เห็ดหอมหั่น 20 กรัม
กระเทียมสับ 10 กรัม
น้ำมันพีช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน, นำปลาหมึกแห้งฝอยลงไปผัดให้หอม, ใส่กระเทียม, เห็ดหอม, หัวหอม ผัดให้หอม
2

นำมันแกว, แครอท ลงไปผัด, ผัดจนเกือบสุก
3

ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4

เติมน้ำเปล่าประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ, ผัดจนแห้ง
5

พร้อมเสิร์ฟ