เค้กกล้วยน้ำว้าผสมกล้วยตาก
กล้วยน้ำว้านี่มีติดบ้านตลอด แล้วก็กินไม่เคยทัน กล้วยที่เหลือเลยนำมา เป็นขนมเค้กซะเลย อ้อแล้วยังมีกล้วยตากเหลือด้วย เลยนำมาผสมลงไปซะเลย ออกมาโอเคอยู่นะ #แชร์ให้จากใจ
หมายเหตุ:สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา
1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต้ะ = 240 กรัม (1g=1ml)
เค้กกล้วยน้ำว้าผสมกล้วยตาก
กล้วยน้ำว้านี่มีติดบ้านตลอด แล้วก็กินไม่เคยทัน กล้วยที่เหลือเลยนำมา เป็นขนมเค้กซะเลย อ้อแล้วยังมีกล้วยตากเหลือด้วย เลยนำมาผสมลงไปซะเลย ออกมาโอเคอยู่นะ #แชร์ให้จากใจ
หมายเหตุ:สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา
1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต้ะ = 240 กรัม (1g=1ml)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขั้นแรกเตรียมกล้วย บี้กล้วยน้ำว้าให้ละเอียด ส่วนกล้วยตากหั่นเปนชิ้นเล็กๆ เรียบร้อยแล้วพักไว้
- 2
นำแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา มาร่อนเข้าด้วยกัน
- 3
ตอกไข่ลงในชามผสม พร้อมด้วยน้ำตาล ตีไข่กับน้ำตาลประมาณ 5 นาทีให้ขึ้นฟู (ตามศักยภาพของอุปกรณ์ที่มี)
- 4
หลังจากนั้นให้เทนมตามลงไป ตีไข่กับนมต่ออีกเล็กน้อย เมื่อนมกับไข่เข้ากันดีแล้ว นำแป้งที่พักไว้ มาเทใส่ลงไป ตีแป้งกับไข่ต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงใส่เนยจืดลงไปเพื่อให้ขนมเค้กชุ่มฉ่ำขึ้นฟูสวย ตีส่วนผสมทั้งหมดต่ออีกครู่หนึ่ง
- 5
เทกล้วยน้ำว้าลงไป ตีรวมกับส่วนผสมอื่นๆ พอดูเข้ากันดีแล้ว ค่อยเทกล้วยตากลงไปปิดท้าย (ความหวานของเค้กจะได้จากกล้วยตาก ถ้าไม่ใส่กล้วยตากสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ) ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
- 6
นำส่วนผสมที่ทำไว้ ตักใส่พิมพ์ เข้าเตาอบ (Panasonic NTH-900) อบด้วยความร้อน 170 องศา เป็นเวลา 25 นาที เป็นอันเสร็จ พักขนมเค้กทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำมาแกะออกจากพิมพ์จัดใส่จาน ขนมเค้กกล้วยน้ำว้า พร้อมเสิร์ฟละจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น