Sup kepala ikan kerapu rasanya juaraaaa

Name: Sup kepala ikan kerapu rasanya juaraaaa
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala ikan kerapu cuci bersih; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1.5 sdt ketumbar; 1 ruas laos geprek; 3 lombok merah iris mereng; 8 cabe merah rawit; 1 tomat iris tipis; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 1 sereh geprek; 5 sdm air asem jawa; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1/2 sdt penyedap saya pakai royko ayam; 1 sdt saori saus tiram; Secukupnya air

Tari Krisna Dewi @tarikrisnadewi

Saya bingung suami beli ikan kerapu mau dimasakk jadi apaaaa.... abistu saya mikir suami suka makan sup, jadi saya bikin aja sup kepala ikan ala mama tari 😀

Lebih banyak

Sup kepala ikan kerapu rasanya juaraaaa

Tari Krisna Dewi @tarikrisnadewi

Saya bingung suami beli ikan kerapu mau dimasakk jadi apaaaa.... abistu saya mikir suami suka makan sup, jadi saya bikin aja sup kepala ikan ala mama tari 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1kepala ikan kerapu cuci bersih
Bumbu yang dihaluskan
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
1.5 sdtketumbar
Bumbu 2
1 ruaslaos geprek
3lombok merah iris mereng
8cabe merah rawit
1tomat iris tipis
3daun salam
3daun jeruk
1sereh geprek
5 sdmair asem jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1/2 sdtpenyedap saya pakai royko ayam
1 sdtsaori saus tiram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kepala ikan, supaya bersih sekali, tiriskan
2

Haluskan bumbu halus, dan tumis dengan sedikit minyak
3

Masukkan bumbu 2, tumis lagi, tambahkan air secukupnya sampai air mendidih
4

Kalau sudah mendididih masukkan kepala ikan kerapu, masaknya sebentar saja, karena kepala kerapu cepat matangnya
5

Sup kepala ikan siap dihidangkan