Ati ampela balado

Name: Ati ampela balado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ati ampela; 1 buah Jeruk nipis; 2 buah tomat ukuran besar; secukupnya Garam; secukupnya Royco; 5 cabai merah keriting; 12 cabai merah rawit; 5 bawang merah; 3 Bawang putih; 3 lembar daun salam; 1 sereh (geprek); Sejempol lengkuas (geprek); secukupnya Minyak

Mamah Early @mamahearly_03

Misua minta masakin ati ampela

Lebih banyak

Ati ampela balado

Mamah Early @mamahearly_03

Misua minta masakin ati ampela

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

10ati ampela
1 buahJeruk nipis
2 buahtomat ukuran besar
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco
5cabai merah keriting
12cabai merah rawit
5bawang merah
3Bawang putih
3 lembardaun salam
1sereh (geprek)
Sejempollengkuas (geprek)
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ati ampela hingga bersih
2

Setelah bersih jangan lupa lumuri jeruk nipis (supaya amisny hilang)
3

Rebus hingga empuk tiriskan airnya
4

Siapkan minyak dan panaskan minyaknya untuk menggoreng ati ampela jangan terlalu lama
5

Bersihkan cabai bawang daun salam lengkuas dan sereh sampai bersih
6

Blender tomat,cabai dan bawangny hingga halus
7

Setelah goreng ati ampela panaskan kembali minyak ny secukupnya (aku bekas goreng ati ampela aku pakainya) secukupnya
8

Setelah minyaknya panas masukkan bahan yg sudah diblender halus masukkan sereh,daun salam dan lengkuas masak hingga harum
9

Setelah harum masukkan ati ampela beri garam dan Royco secukupnya masak hingga sedikit kering
10

Setelah matang angkat dan sajikan jangan lupa pakai nasi biar nambah endol
11

Selamat mencoba