มีเห็ดแครง เห็ดออรินจิ และโปรตีนแทนหมูสับอยู่เลยทำน้ำพริกอ่องค่ะ

เวียนมาที่น้ำพริกอ่อง เว้นเนื้อสัตว์สักพักอาศัยไข่กับผัก สบายท้องสักหน่อย ด้วยเมนู น้ำพริกอ่องเห็ดขอน ผักลวก ไข่เจียวไร้น้ำมัน

ใช้วัตถุดิบน้อย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก หลักการคือผัดด้วยความร้อนจนได้ที่ เพราะสูตรนี้ใช้น้ำพริกน้ำเงี้ยวสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ง่ายตามห้างฯ และร้านออนไลน์ ส่วนเห็ดแครงสดหาได้ใน shopee ราคาไม่แพง ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เก็บไว้ได้นานเป็นสัปดาห์ ทำออกมาแล้วเนื้อสัมผัสดีมาก ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์เลย รสชาติเข้มเข้นจัดจ้านเพราะใช้น้ำพริกถึง 1 ซองเต็มๆ ไม่ต้องเหลือเก็บตู้เย็น กินให้หายอยากไปเลย กินกับข้าวสวยก็อร่อย ขนมจีนก็ได้ หากเพิ่มดอกงิ้ว ก็จะได้น้ำเงี้ยวแห้ง

Namprik-Ong or Spicy Mushroom Tomato Paste & Crispy Chickpea Tofu 💚 Vegan delish #เมนูกู้โลก64 🌏 เมนูกู้สุขภาพ ลดคาร์บอน อาหาร มังสวิรัติ อร่อย ที่ใครก็ทานได้ ทำง่ายวัตถุดิบไม่เยอะใช้เห็ดหูหนูขาวและเห็ดหูหนูดำแห้งแทนเนื้อสัตว์ และได้โปรตีน timtam จากเต้าหู้ถั่วลูกไก่ที่นำไปทอดน้ำมันน้อยแล้วอบกรีดน้ำมันให้ผิวกรอบนอกนุ่มในอีกทีรสชาติเข้ากันมากค่ะ#ไอเดียช่วยเพื่อน#vegetarian#vegan#plantbased#healthyfood#มังสวิรัติ #เจ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ

ใครลดน้ำหนักแต่อยากทานน้ำพริก เปลี่ยนหมูเป็นไก่กุ้ง รสชาติเบาไม่มันมาก แคลอรี่ต่ำ

ไม่มีอะไรมาก แค่อยากกินน้ำพริกอ่อง😋

...นึกถึงบ้านเมื่อใด มักจะคิดถึงน้ำพริกอ่องฝีมือแม่เสมอ...น้ำพริกอ่อง แสนง่าย ไม่อยู่ที่ไหน ก็ทำได้ค่ะ🤗

สูตรคุณแม่เมืองกรุง

เป็นน้ำพริกที่คนรู้จักมากที่สุด อันที่จริงคนเมืองเราเอาสูตรมาจากไทใหญ่ เราสังเกตเห็นว่า เขตบ้านเรา พวกเมืองที่นำหน้าด้วยเชียง กับกลุ่มล้านนาล้านช้าง ก็มีเมนู น้ำพริกจากมะเขือเทศที่รสไม่ต่างกันมาก บางที่เรียกน้ำพริกมะเขือส้ม ที่ลาวเรียกแจ่วหมากเลน เป็นน้ำพริกมะเขือเทศไม่ใส่หมู แจ่วหมากเลนทางหลวงพระบางคือ รสบางเบาผู้ดีมากๆ ไปกินทีต้องสั่งสามสี่ถ้วย เพราะกินง่ายเกินไป (ไม่ใช่เรากินเยอะนะ 5555)น้ำพริกอ่องสูตรที่เคยทำมามีสองแบบ ค่ะ คือแบบ จ่าว หรือผัดน้ำพริกกับหมูก่อน และแบบที่ไม่ผัดน้ำมันเลย แต่เอามาลง โซ่น้ำมันทีหลังตอนเสร็จแล้ว รสชาติก็ไม่ต่างกันเท่าไหร่ค่ะ เพียงแต่คนสอนคนละคนกันการเลือกมะเขือเทศ ตอนนี้ฤดูฝน มะเขือเทศสีดาไม่เปรี้ยวแหลม แต่ฉ่ำน้ำ ชาวบ้านว่าจืดไป ครั้งนี้เราผสมมะเขือเทศ สีดา มะเขือเทศราชินี และมะเขือเทศลูกใหญ่ เข้าด้วยกัน รสชาติออกมาพอดีมาก เพราะเคยทำตอนฤดูหนาว ใส่มะเขือเทศเยอะไปเลยออกเปรี้ยวแหลมจัด ส่วนเรื่องปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล และความชอบในรสชาติของน้ำพริกอ่องค่ะ ส่วนหมูนั้น ที่บ้านจะใช้หมูเนื้อแดงกับสามชั้นครึ่งๆ เพราะชอบให้น้ำพริกมีความมัน ให้กัดโดนหนังบ้างอะไรบ้าง และพวกเราชอบทำทีละเยอะๆ เพราะน้ำพริกอ่องทิ้งไว้สักคืน ทำไมมันอร่อยมากก็ไม่รู้ 555

ชอบกินน้ำพริกอ่องกับแผ่น tortilla chips มาก วันก่อนเจอลดราคาเลยเข้าตลาดหามะเขือเทศมาได้ครบทั้ง 3 ชนิด ได้กินสมใจ