นำผักโขมมาล้างน้ำให้สะอาด เด็ดเอาเฉพาะใบและก้านอ่อน ต้มนำให้เดือดใส่ผักโขมลงไปลวกพอสุก นำขึ้นน็อคผักในน้ำเย็นแล้วค่อยนำมาหั่นเป็นชิ้นกะขนาดตามชอบใจ พักไว้ก่อน

ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยลงผัดให้ละลายก่อน ค่อยใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอม ใส่เบคอน เห็ดหอมผัดจนสุกทั่วกันดี

ใส่ผักโขม วิปปิ้งครีม ชิมรสดูก่อนค่อยเติมเกลือชมพูและอิริทริทอลตามชอบใจ ชิมอีกที เมื่อปรุงรสได้ที่แล้วให้ผัดต่ออีกพักนึง กะดูให้มีน้ำขลุกขลิก

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที หรือกะด้วยสายตาว่าชีสละลายและหน้าไหม้กำลังสวยเป็นอันใช้ได้ ยกออกจากเตาพักไว้สักแป้บค่อยปิดฝาพลาสติกนะคะ

สูตรนี้ทำได้ 5 ถ้วย ต้นทุนต่อถ้วยประมาณ 40฿ ค่ะ ลองทำแล้วมาแชร์กันนะค้าาาา