วิธีทำ!...นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่กะทิ รอให้ร้อน

ใส่เครื่องแกงกะทิ ผัดให้หอม  ใส่ไข่ ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรส!..ใส่ซีอิ๊ว ผงเติมทิพ น้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ ผัดให้แห้ง  ใส่ข่า พริกชี้ฟ้า

คลุกให้เข้ากัน โรยใบมะกรูดซอย คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน

จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ