นำไข่ นม น้ำตาลปี๊บ และเกลือ มาตีผสมกัน เพื่อทำสังขยา พยายามอย่าตีให้เป็นฟอง เพราะจะทำให้เนื้อสังขยาไม่เนียน หรือจะใช้กระชอนกรองก่อน แล้วเทใส่ฟักทอง จากนั้นนำไปนึ่ง กะเวลาประมาณ 30 นาที เรานึ่งโดยใช้หม้อข้าว ถ้าเนื้อสังขยาฟูขึ้นเต็มที่แล้วก็ถือว่าเสร็จเรียบร้อยคะ นิดนึงนะคะ สูตรนี้เราไม่ได้ใส่แป้ง ฉะนั้น ถึงแม้สังขยาจะฟูแล้ว สักพักก็จะหดตัวลงนะคะ ☺️