Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 bh cabe ukuran besar; 10 bh cabe rawit; 2 cm jahe; 4 bh kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 1 bks bumbu kari desaku; Garam, gula, kaldu bubuk

Dewi Yulianto @dewiyulianto

Gulai daun singkong

Dewi Yulianto @dewiyulianto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 bhcabe ukuran besar
10 bhcabe rawit
2 cmjahe
4 bhkemiri
1 sdtketumbar bubuk
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai
1 bksbumbu kari desaku
Garam, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong sampai empuk. Tiriskan lalu potong potong.
2
3

Siapkan duo bawang, kemiri, jahe dan cabe merah lalu blender.
4

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan cabe rawit utuh. Masukkan jg bumbu kari bubuk dan ketumbar bubuk. Masak sampai wangi.
5

Dalam panci siapkan air santan lalu panaskan. Kemudian masukkan bumbu yg sdh d tumis td. Masukkan jg daun singkongnya. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai kuah mendidih lalu sajikan.