Φασολάδα στη χύτρα με φέτα και πιπεριά
Κλασικό φαγητό για το χειμώνα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού έχουμε μουλιάσει τα φασόλια σε κρύο νερό από το προηγούμενο βράδυ, τα βάζουμε στη χύτρα χωρίς το καπάκι με λίγο νερό για 5 λεπτά να πάρουν μία βράση.
- 2
Θα παρατηρήσουμε ότι το νερό αφρίζει. Τα ξεπλένουμε και ξανά βάζουμε νερό (γύρω στα 2 λίτρα βγάζουν 4-5 πιάτα).
- 3
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε το καρότο και το βάζουμε ολόκληρο. (το κάνω με αυτόν τον τρόπο, επειδή δεν αρέσει στον αγαπημένο μου και βαριέμαι να ψαρεύω κουταλιές χωρίς καροτάκια 😂. Έτσι βάζω στο δικό μου πιάτο όσο καρότο θέλω. Αν στην οικογένειά σας τρώνε όλοι καρότο, κόψτε το σε κομματάκια από την αρχή!)
- 4
Αφού βράσουν τα φασόλια για 35-40 λεπτά στη χύτρα, έρχεται η ώρα για την πιπεριά, η οποία δεν μπαίνει από την αρχή, για να μην λιώσει και χάσει όλα τα θρεπτικά συστατικά της. Την κόβουμε σε κυβάκια και τη βάζουμε στην κατσαρόλα για ένα τέταρτο στη μεσαία σκάλα του ματιού με ανοιχτό το καπάκι.
- 5
Προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών, τον ντοματοχυμό, μια τσιμπιά ζάχαρη για να διώξει την ξινίλα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά.
- 6
Για να χυλώσει διαλύω 2 κ.γ. κορν φλάουρ σε μισό ποτήρι κρύο νερό και το ρίχνω στη σούπα.
- 7
Το λάδι μπαίνει στο τέλος ωμό στο πιάτο του καθενός, έτσι είμαστε σίγουροι ότι δεν ξεφεύγουμε θερμιδικά και προσλαμβάνουμε όλα τα θρεπτικά στοιχεία. Τρίβω λίγη φέτα από πάνω και συνοδεύω με μια φετούλα ψωμάκι. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)