ตัดเต้าหู้เป็นก้อนสี่เหลี่ยมเล็ก หั่นแครอทเป็นเส้น หั่นต้นหอม บุบกระเทียมเตรียมไว้

เปิดไฟกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมพอหอม

ใส่เต้าหู้พร้อมน้ำ เพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็นมาก ปรุงรสเติมซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำตาล คนลักษณะพลิกกลับไปมาระวังเต้าหู้จะเละ

ใส่ผักแครอท ต้นหอม พลิกกลับไปมา ให้เดือดประมาณ 1 นาที

คนพลิกกลับไปมาอีกรอบ แล้วตักใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ