Selat galantin

Name: Selat galantin
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 rol galantin (beli jadi di Daves Kitchen); 2 buah wortel ukuran sedang; 2 buah kentang ukuran sedang; Buncis/kacang panjang (opsional); Telur (opsional); Air kaldu sapi; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay kecil; 3 biji cengkeh; 1 biji pekak/bunga lawang; 2 biji gula jawa; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1 sdm saus inggris; 1 sdt totole; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt lada hitam; 1 sdm minyak/margarin utk menumis; Maizena utk mengentalkan

devona jessica @devonajessica

Solo

Selat galantin

devona jessica @devonajessica

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 orang

1 rolgalantin (beli jadi di Daves Kitchen)
2 buahwortel ukuran sedang
2 buahkentang ukuran sedang
Buncis/kacang panjang (opsional)
Telur (opsional)
Air kaldu sapi
Bumbu
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2bawang bombay kecil
3 bijicengkeh
1 bijipekak/bunga lawang
2 bijigula jawa
1 sdtgula
1 sdtgaram
1 sdmsaus inggris
1 sdttotole
1/2 sdtmerica
1/2 sdtlada hitam
1 sdmminyak/margarin utk menumis
Maizena utk mengentalkan

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bahan bumbu semuanya sampai harum. Masukkan air kaldu sapi. Sesuaikan rasa
2

Rebus telur, kupas, lalu masukkan ke dalam kuah saus (kali ini sy tdk pakai)
3

Kukus wortel & buncis/kacang panjang (kali ini sy tdk pakai). Sisihkan
4

Goreng kentang & galantin. Sisihkan
5

Cicipi kembali saus. Setelah rasa ok, larutkan 2sdm maizena ke dlm air, lalu campurkan & aduk rata sampai mengental. Apabila dirasa kurang kental, bisa ditambahkan lagi larutan maizena nya
6

Setelah semua matang, tata di piring dgn saus terpisah. Lalu sajikan