ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหอม กระเทียม ขิง พอหอม ใส่ใบกะหรี่ ผัดหอม ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู ผัดจนหอม

ใส่ผงกะหรี่ ผัดเล็กน้อย ใส่ กะทิ ตั้งไปให้กะทิแตกมัน

ใส่ปลาเค็ม ไม่มีก็ใส่ สับปะรดไปเลย ใส่มะพร้าวคั่ว เคี่ยวไฟกลางอ่อน จนสุก จากนั้นปรุงรส ออกเค็ม หวาน