सबसे पहले सारी मिर्च को अच्छे से धो कर रख ले, फिर सारी सामग्री को एक प्लेट पर रख ले।

सारी हरी मिर्च के डंटल को हटा कर छोटे -छोटे टुकड़ो मे काट ले ।

अब सारे मसाले को तवा पर रख कर गरम कर ले जिससे ये आसानी के दर -दरा पिसा जाये, अब सारे मसाले को जार मे डाल कर पीस ले ।

अब एक बाउल मे मिर्च के टुकड़ो को डालकर सारे मसाले मिक्स करें । सबसे पहले नमक, हल्दी पाउडर, पीसा हुआ मसाला, सरसों तेल, नींबूका जूस डालकर अच्छे से मिलाये, मैंने नींबूका जूस डाला है,आप चाहे तो सिरका भी डाल सकते है ।

आपका मिर्च का इंस्टेंट आचार तैयार है इसे पराठा या चावल के साथ खाये बहुत ही टेस्टी लगता है।