Tumis Aceh Ikan Tuna Simple

Name: Tumis Aceh Ikan Tuna Simple
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tuna (Bisa pake ikan lain juga ya); 2 buah Cabai hijau di belah dua tidak sampe putus; 2 siung Bawang merah diiris untuk sebelum menumis bumbu; secukupnya Daun temurui/daun kari; secukupnya Daun jeruk; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah Cabai merah; 7 buah Cabai rawit (kalau mau pedas lagi bisa disesuaikan ya); 5 buah Asam sunti ±; 1 1/2 cm Kunyit ±; 1 cm Jahe ±; 1/2 sdt Ketumbar; secukupnya Garam, kaldu jamur; 5-6 sdm Minyak untuk menumis bumbu secukupnya (±); secukupnya Air

Desi Orsiska @orsiska89_kitchen

Takengon, Aceh Tengah

Masih ada stock ikan tuna di kulkas, langsung keluar jurus masak simple 😁😁

Lebih banyak

Tumis Aceh Ikan Tuna Simple

Desi Orsiska @orsiska89_kitchen

Takengon, Aceh Tengah

Masih ada stock ikan tuna di kulkas, langsung keluar jurus masak simple 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 grikan tuna (Bisa pake ikan lain juga ya)
2 buahCabai hijau di belah dua tidak sampe putus
2 siungBawang merah diiris untuk sebelum menumis bumbu
secukupnyaDaun temurui/daun kari
secukupnyaDaun jeruk
Bumbu halus
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahCabai merah
7 buahCabai rawit (kalau mau pedas lagi bisa disesuaikan ya)
5 buahAsam sunti ±
1 1/2 cmKunyit ±
1 cmJahe ±
1/2 sdtKetumbar
secukupnyaGaram, kaldu jamur
5-6 sdmMinyak untuk menumis bumbu secukupnya (±)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan jeruk nipos dan garam ± 5 menit
2

Blender/ulek semua bumbu halus
3

Panaskan minyak, masukkan bawang merah yg sudah diiris tumis hingga harum
4

Masukkan bumbu yg telah dihaluskan, masukkan juga daun temurui dan daun jeruk, Tumis hingga bumbu harum
5

Setelah bumbu harum masukkan ikan, dan tambah kan air secukupnya
6

Tambahkan cabai hijau yg sudah dibelah, beri garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
7

Setelah itu tunggu bumbu agak meresap dan mengental, ikan sudah matang dan siap dihidangkan