Chai Pao
Chai pao atau choi pan makanan kesukaan papa dan alm oma dari papa. Kalo masak ini keinget alm.. 😢 sorry malah curhat.
Kulitnya ini resep dari Cc Jankhiunwu. Tq cc 💓 Aku suka sama rasanya si sebenernya, tapi kurang sedikit kenyal aja. Maka diresep ini aku tambahkan sagu lagi dari takaran aslinya cuma 5 gr mau aku tambah jadi 50 gr.
Chai Pao
Chai pao atau choi pan makanan kesukaan papa dan alm oma dari papa. Kalo masak ini keinget alm.. 😢 sorry malah curhat.
Kulitnya ini resep dari Cc Jankhiunwu. Tq cc 💓 Aku suka sama rasanya si sebenernya, tapi kurang sedikit kenyal aja. Maka diresep ini aku tambahkan sagu lagi dari takaran aslinya cuma 5 gr mau aku tambah jadi 50 gr.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian: tumis bawang putih bawang merah cincang hingga harum, + hebi tumis hingga harum, + bengkuang masak hingga setengah layu + garam, micin jamur, lada secukupnya. Sisihkan
- 2
Siapkan wadah, masukan semua bahan kulit jadi satu, aduk rata. Panaskan teflon, tuangkan adonan sambil disaring. Masak dgn api kecil, aduk2 terus hingga membentuk adonan.
- 3
Pindahkan adonan ke wadah yg sudah ditaburi sagu. Pot masing2 uk 40 gr. Lalu bulatkan dengan telapak tangan yg sudah ditaburi sagu supaya tdk lengket. Sisihkan
- 4
Ambil 1 bulat adonan, lubangi tengahnya sambil ditekan2 membentuk mangkuk. Beri isian bengkuang, lalu rapatkan seperti digambar.
- 5
Kemudian kukus selama 15 menit hingga matang. 🌠Tips: tatakin dandang dgn daun pisang yg sudah dioleskan minyak sayur. Lalu tutup panci diberi kain bersih supaya uap air tdk mengalir ke chai pao.
- 6
Bahan pelengkap: goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan. Sisihkan bawang putih goreng dan sedikit minyaknya ke dalam mangkuk.
- 7
Buat saos sambal: blender cabe, bawang putih dan sedikit air. Masak hingga mendidih, + gul gar. Tes rasa. Tunggu dingin tuangkan kurleb 3 tetes cuka.
- 8
Penyajiannya: olesi permukaan chai pao yg sudah matang dengan bawang putih goreng dan minyaknya. Lalu siram saos sambal diatasnya.
- 9
Aku bikin 2 macam, 1 yg biasa warna putih, 1 lagi yg pakai ubi madu warna kuning. Caranya sama tinggal ditambahkan ± 2 buah ubi yg sudah dikukus lalu diblender supaya halus. Lalu step2 nya tinggal dicampurkan semua ke bahan kulit. 👌
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Papulex bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar