Cara mengempukkan jengkol: saya beli jengkol yg sudah kupasan dan di rebus, saya rebus kembali dengan kopi dan daun jeruk, daun salam agar lebih empuk dan tidak terlalu bau, rebus sampai empuk krg lebih 40 menit kemudian tiriskan,dinginkan, potong/ pipihkan sesuai selera

Bumbu halus: blender semua bumbu halus bisa juga di ulek tapi sebelumnya di rebus dahulu agar lebih mudah saat di ulek

Cara membuat: tumis semua bumbu halus bersama bahan cemplung sampai pecah minyak (bumbu mengeluarkan minyak) tambahkan sedikit santan agar lebih gurih

Masukkan jengkol yg sudah di tiriskan dan di potong, masukkan juga gula,garam,kecap manis sedikit, kaldu jamur, masukkan air,tumis sampai bumbu agak kering, koreksi rasa, selesai