Kothokan tongkol tahu

Name: Kothokan tongkol tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong Cue Tongkol; 10 pcs Tahu Goreng; 5 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang, iris; 10 buah cabe rawit utuh; 500 ml Santan; secukupnya Air; Secukupnya lada, garam, gula, penyedap; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 4 buah cabe merah keriting; 1 ruas kunyit; 1 sdt Ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 3 buah Kemiri

Dapur Mak'acih @dapurmakacih

Jakarta Pusat

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kothokan tongkol tahu

Dapur Mak'acih @dapurmakacih

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongCue Tongkol
10 pcsTahu Goreng
5 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang, iris
10 buahcabe rawit utuh
500 mlSantan
secukupnyaAir
Secukupnyalada, garam, gula, penyedap
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
4 buahcabe merah keriting
1 ruaskunyit
1 sdtKetumbar
1 ruasjahe
1 ruaskencur
3 buahKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol cue setengah matang, kemudian tumis bahan halus dan masak hingga matang
2

Tambahkan daun jeruk, kemudian tambahkan cabe rawit utuh, tambahkan air. Masukkan tahu dan tongkol. Tambahkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk.
3

Tambahkan santan, masukkan daun bawang dan masak hingga santan matang. Test rasa dan Sajikan