Sambal tempe daun kemangi

Name: Sambal tempe daun kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tempe (kira2 1/4 tempe yang 5000an di pasar); 2 ikat daun kemangi; Bumbu:; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kencur; 1/2 sdt garam; 10 biji cabe rawit (sesuai selera); 2 biji cabe kriting merah; 1 sdm gula merah sisir (jika suka); Secukupnya minyak goreng

Sukiyanti @cook_5165869

Cilacap

Sambal tempe daun kemangi

Sukiyanti @cook_5165869

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramtempe (kira2 1/4 tempe yang 5000an di pasar)
2 ikatdaun kemangi
Bumbu:
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkencur
1/2 sdtgaram
10 bijicabe rawit (sesuai selera)
2 bijicabe kriting merah
1 sdmgula merah sisir (jika suka)
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun kemangi cuci bersih dan tiriskan.
2

Potong tempe menjadi beberapa bagian (besar saja) rendam sebentar dengan air garam, kemudian goreng.
3

Goreng setengah matang bahan bumbu. Kemudian ulek kasar saja. Tambahkan garam (gula jika suka). Ulek kasar tempe. Aduk hingga rata. Test rasa. Sajikan dengan daun kemangi dan nasi hangat. 😊
4

Note: lebih enak lagi kalau tempenya di bakar