Ayam Goreng Saus Wijen Madu (Renew)

Name: Ayam Goreng Saus Wijen Madu (Renew)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ayam fillet (dada/paha); 1 bh telur; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm santan kental; 1 sdt bubuk jahe; Secukupnya bubuk bawang putih; Secukupnya garam & merica; 4 sdm tepung terigu protein tinggi; 2,5 sdm tepung maizena; Secukupnya garam dan merica; 1 siung bawang putih (cincang halus); 5 sdm kecap asin; 3 sdm madu; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm wijen putih; 2 sdt gula pasir

Marliana Mandasari @nananana

Hallstadt, Germany

Bosan dengan Hanya ayam goreng atau chicken popcorn, muncullah ide untuk membuat saus wijen madu🤔🤔
Ayam gorengnya dijamin crunchy walaupun sudah ter-coating dengan Sausnya 🤤🤤

Lebih banyak

Ayam Goreng Saus Wijen Madu (Renew)

Marliana Mandasari @nananana

Hallstadt, Germany

Bosan dengan Hanya ayam goreng atau chicken popcorn, muncullah ide untuk membuat saus wijen madu🤔🤔
Ayam gorengnya dijamin crunchy walaupun sudah ter-coating dengan Sausnya 🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

Bahan Basah Ayam Goreng
300 grAyam fillet (dada/paha)
1 bhtelur
1 sdmtepung maizena
2 sdmsantan kental
1 sdtbubuk jahe
Secukupnyabubuk bawang putih
Secukupnyagaram & merica
Bahan Kering Ayam Goreng
4 sdmtepung terigu protein tinggi
2,5 sdmtepung maizena
Secukupnyagaram dan merica
Bahan Saus Wijen Madu
1 siungbawang putih (cincang halus)
5 sdmkecap asin
3 sdmmadu
2 sdmminyak wijen
1 sdmwijen putih
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam : Campurkan semua bahan Basah Ayam Goreng kedalam 1 mangkuk dan aduk hingga rata. Kemudian diamkan 30menit hingga 1 jam.
2

Di mangkuk lain, campurkan bahan kering, aduk rata.
3

Setelah selesai di Marinasi, pindahkan ayam dari adonan basah ke adonan Kering (hanya ayam nya saja) kemudian balur ke bahan Kering.
4

Kemudian tuang minyak ke wajan, panaskan. Setelah panas, goreng ayam hingga selesai, kemudian sisihkan.
5

Untuk bahan Saus: tuang sedikit minyak, panaskan, kemudian masukkan bawang putih, goreng hingga kuning kecoklatan, Lalu, tuangkan minyak wijen, kecap asin dan madu secara bertahap. Setelah saus mulai berbuih (panas), masukkan wijen, kecilkan api, masukkan ayam goreng. Dan aduk hingga rata (hingga semua ter-coating sempurna)
6

Setelah semua ayam sudah ter-coating, siap disajikan