นำผลฟักทองฯ ล้างปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นๆ รูปแบบตามชอบ เตรียมเครื่องแกง 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างใบโหระพา 3 น้ำ ให้สะอาด เด็ดใบตั้งสะเด็ดน้ำ และนำเห็ดนางรมหลวงล้างให้สะอาด และหั่นรูปแบบตามชอบ

ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันรำข้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม ใส่เครื่องแกงผัดให้หอม เห็ดนางรมหลวงที่เตรียม เติมน้ำขลุกขลิก ใส่ฟักทองฯ ลงผัด ให้ทั่วเติมซอสปรุงรสหอยนางรม และแม็กกี้ตามลำดับ