เตรียมผัก และ เครื่องแกง ไว้

ทอดให้เหลือง ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำ ที่เราเตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เครื่องแกงกะทิลงผัดให้หอม  ใส่ปลา

ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอคลุกคลิก พอเริ่มเดือด ใส่แครอท ใส่หอมใหญ่  

ปรุงรส!..ด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย  คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ชิมรสชาติตามใจชอบ ผัดต่อจนสุก ใส่ พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อน ๆ