จากนั้นร่อนแป้งแป้งลงไปในส่วนผสม​ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน​ พักแป้งไว้

ต่อไปมาทำไข่ขาวกัน​ นำไข่ขาวออกมาจากตู้เย็น​ แล้วใช้ที่ตีไฟฟ้าตีไข่​ ค่อยๆ ทยอยใส่น้ำตาลลงไป​ จนไข่เริ่มตั้งยอดอ่อนๆ​ (จะทำให้ไข่ตั้งยอดแข็งเลยก็ได้​ แพนเค้กจะได้ฟูๆ​ แต่อาจใช้เวลานานหน่อย)​

นำไข่ขาวที่ตีเสร็จผสมลงไปกับส่วนแป้ง​ แบ่งลงไปผสมนะคะ​ พอผสมเสร็จ​ แป้งเราก็จะฟูขึ้นมาตามรูปเลย

ตั้งกระทะ​ ใส่เนยลงไป​ พอกระทะเริ่มร้อน​ ให้ใส่แป้งลงไปเลยค่ะ​ พอเริ่มขึ้นฟองก็กลับด้านได้เลยยยย

เมื่อสุก​ ก็จัดใส่จาน​ เติมท็อปปิ้งที่ชอบลงไป​ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วค่าาา💗😋