Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pentru blat mixăm albușurile cu un praf de sare până devine o spumă țeapănă. Gălbenușurile se mixează cu zahărul și esența de portocale. Se adaugă gălbenușurile mixate peste spuma de albușuri și se amestecăm ușor cu o spatulă, peste care punem și uleiul. Se adaugă și făina amestecată cu cacaua și se încorporează ușor cu o spatulă, prin mișcări de împăturire.
- 2
Compoziția se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt. Se dă blatul la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-25 minute sau până trece testul cu scobitoarea. După ce blatul e copt se lasă la răcit.
- 3
Pentru cremă mixăm untul care trebuie să fie la temperatura camerei, împreună cu zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi se adaugă brânza de vaci și mascarponele. Se mixează până la omogenizare. Se adaugă și esența de vanilie.
- 4
Pe blatul răcit deasupra lui se pune crema de brânză. Se nivelează frumos crema, astfel pregătită, prăjitura se dă la frigider până preparăm jeleul de fanta.
- 5
Pentru jeleu se amestecă zahărul cu amidonul. Se adaugă câte puțin din suc peste treptat pentru a evita cocoloaşele și se amestecă pentru a se omogeniza. Se pune cratița la foc mic și se amestecă în continuu pentru a se îngroşa.
- 6
Când s-a îngroșat, se ia de pe foc, deasupra se așterne o folie de plastic pentru a evita formarea unei pojghițe și se lasă să se răcească.
- 7
Când jeleul e abia călduț, se scoate prăjitura fanta de la frigider. Se întinde cu grijă jeleul peste crema de brânză.
- 8
Se ține prăjitura Fanta la rece minim 6 ore.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii