หั่นเนื้อเป็ดพะโล้และเนื้อไก่ต้มที่เหลือจากการไหว้เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ สับกระเทียมผักชี พริกชี้ฟ้าส้มหั่นเป็นแผ่นๆ เม็ดพริกไทยสดล้างและสะเด็ดน้ำไว้

ใส่น้ำมันลงกระทะไฟกลางถึงเบา ผัดขิงซอยให้หอม ฉะนั้นเขี่ยทิ้งไว้ด้านข้างใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

ใส่เนื้อไก่ต้มและเป็ดพะโล้ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักชี เมล็ดพริกไทยสด พริกชี้ฟ้าส้ม ผัดให้หอม