เค้กส้มเนยสดหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ได้จากครัวชาร์ป กรุงไทยการไฟฟ้าซึ่งทำในหม้อหุงข้าว แต่เรามาลองทำในหม้ออบลมร้อน ทำได้ 1 ปอนด์ แล้วปรับไฟ ผลที่ได้ออกมาอร่อยใช้ได้เลยค่ะ
เค้กส้มเนยสดหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ได้จากครัวชาร์ป กรุงไทยการไฟฟ้าซึ่งทำในหม้อหุงข้าว แต่เรามาลองทำในหม้ออบลมร้อน ทำได้ 1 ปอนด์ แล้วปรับไฟ ผลที่ได้ออกมาอร่อยใช้ได้เลยค่ะ
วิธีทำ
- 1
ทาเนยขาวที่พิมพ์ 1 ปอนด์ แต่เราไม่มีเลยใช้เนยมาการีนทาแทน วางกระดาษไขลงไป แล้วทาเนยทับอีกครั้ง พักไว้
- 2
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ให้เข้ากัน พักไว้
- 3
นำน้ำส้มเข้มข้น กลิ่นส้มผสมในชามนมข้นจืด คนให้เข้ากัน พักไว้
- 4
นำเนยใส่โถปั่น ตีด้วยความเร็วต่ำแล้วไล่ไปความเร็วสูงสุด ตีให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละนิด ตีให้ขึ้นฟูเป็นครีม
- 5
ใส่ไก่ทีละฟองตีพอเข้ากัน โดยใช้ระดับความเร็วปานกลาง
- 6
ใส่ส่วนผสมของแป้งและนมสลับกัน โดยเริ่มที่แป้งและจบด้วยแป้งด้วยความเร็วต่ำ ตะล่อมให้เข้ากัน ระหว่างนี้วอร์มหมออบลมร้อน 130° นาน 5 นาที
- 7
เทใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ ของเราเป็นพิมพ์ 1 ปอนด์เล็ก ใช้พายปาดให้เนียน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม แล้วเคาะพิมพ์ 2-3 ครั้ง เพื่อไล่อากาศ
- 8
นำวางในหม้ออบลมร้อน 130° นาน 35 นาที คอยใช้ส้อมจิ้มดูว่าเค้กสุกดี เค้กสุกดีแล้ว นำออกจากหม้ออบจัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยซอสส้ม หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟ
- 9
วิธีทำซอสส้ม นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อคนให้เข้ากัน (ยกเว้นเนยใส่ทีหลัง) นำตั้งไปเปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เคี่ยวให้มีลักษณะข้นใส
- 10
ปิดไฟแล้วใส่เนย แล้วราดบนตัวเค้กตกแต่งให้สวยงาม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กส้มคาราเมล(หม้ออบลมร้อน)#เบเกอรี่ง่ายๆ เค้กส้มคาราเมล(หม้ออบลมร้อน)#เบเกอรี่ง่ายๆ
เค้กนุ่มหอมกลิ่นส้มกับคาราเมล
-
เค้กไข่ไต้หวันรสส้มหม้ออบลมร้อน เค้กไข่ไต้หวันรสส้มหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ by ครูเอ๋ กุลธิดา สูตรนี้จะเป็น 3 ปอนด์ ซึ่งใช้เตาอบทำ แต่เราลองทำในหม้ออบลมร้อนก็ใช้ได้อร่อยเลยค่ะ
-
เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ เค้กไข่ทำด้วยหม้ออบลมร้อน ไม่ใส่ผงฟู ไม่ใส่สารเสริม สูตรจาก Ponggy Channel -
เค้กคาราเมลชิฟฟ่อนคัสตาร์ดข้าวโพดหวานสูตรทำหม้ออบลมร้อน เค้กคาราเมลชิฟฟ่อนคัสตาร์ดข้าวโพดหวานสูตรทำหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากbyแม่เมย์ ลองเอาข้าวโพดมาใส่ในเค้กคัสตาร์ด รสชาติเข้ากันได้ลงตัวเลย ทำครั้งนี้ถือว่าใช้ได้ทีเดียว หลังจากที่ลองทำในหม้ออบลมร้อน แต่ไม่สำเร็จ คราวนี้ก็โอเลย สูตรนี้จะทำได้ 1 ปอนด์เล็ก รสชาติพอดีไม่หวานมากไป -
Marble Cake หม้ออบลมร้อน Marble Cake หม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ได้จากครัวชาร์ปเคยทำแล้วอร่อยก็เลยมาทำ แต่เเป้งเค้กไม่พอ ผสมแป้งอเนกประสงค์ด้วย มันก็จะแน่นหน่อย แต่ตามสูตรเค้านุ่มอร่อยดีนะ อยากกินก็ต้องลองทำ -
เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน 3 ปอนด์ เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน 3 ปอนด์
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ ได้จากครูเอ๋กุลธิดา เป็นเค้กไข่ที่นำมาทำราดด้วยซอสช็อกโกแลต และแยมสตรอว์เบอร์รี -
𝙤𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙘𝙖𝙠𝙚🍊✨ เค้กส้ม 𝙤𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙘𝙖𝙠𝙚🍊✨ เค้กส้ม
เค้กส้ม 2 ปอนด์ หน้านิ่มเบานุ่มฟู หอมส้มละมุน เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย 🎂🍊 #ทำกินอินเทรนด์
-
เค้กไข่ หม้ออบลมร้อน สูตรและวิธีทำแบบง่ายมากๆ สำหรับมือใหม่ เค้กไข่ หม้ออบลมร้อน สูตรและวิธีทำแบบง่ายมากๆ สำหรับมือใหม่
วันนี้มาชวนทำเค้กไข่ค่ะ เค้กไข่เป็นเค้กที่มะเหมี่ยวไม่ค่อยอยากทำเพราะเค้ายุ่งยากสำหรับมะเหมี่ยว แต่วันนี้ไปเจอคลิปคนญี่ปุ่นมาค่ะ ซึ่งเค้าใช้เป็นเมนู Taiwanese castella cake มะเหมี่ยวมองว่าเป็นวิธีที่ง่าย และได้เค้กที่นุ่มฟู และที่สำคัญการใช้วิธีการทำแบบนี้ลดความเสี่ยงการทำให้เค้กเป็นไตด้วยค่ะ รอบนี้ไม่ได้ปรับสูตรนะคะ พอเทสสูตรเค้าแล้วรู้สึกว่าใช้ได้เลย จึงมาแชร์วิธีทำในรูปแบบภาษาไทย และการใช้ไฟกับหม้ออบลมร้อนนะคะ
-
เค้กส้มหน้านิ่ม🎂🍊 เค้กส้มหน้านิ่ม🎂🍊
“เค้กส้มหน้านิ่ม” เค้กหวานซ่อนเปรี้ยว ที่เป็นที่นิยมมาพักใหญ่ เลยลองทำเอง ก็ไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ จอยทำได้ทุกคนก็ทำได้คะ ^^เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/gM847Eoj0sU
-
-
เค้กส้มหน้านิ่ม เค้กส้มหน้านิ่ม
#เมนูสดชื่นคลายร้อนสูตรในตำนานจากห้องก้นครัวคุณแหม่ม Tiara ->เจ้าของสูตรสปันจ์เค้กเนยคุณจอย Jounuu ->สำหรับหน้าส้มแม่สลิ่ม ->คนที่จับเค้กและซอสส้มมารวมกัน 🍊🍊ผู้เผยแพร่ Karuna Chavanitisakul
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)