พล่ากุ้ง.เจ

Name: พล่ากุ้ง.เจ
Yield: 2 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: กุ้ง เจ 8-10 ตัว; ตะไคร้ 2 ต้น; มะนาว 1 ลูก; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; พริกขี้หนู 8 เม็ด; ใบมะกรูดซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำพริกเผาเจ 1 ช้อนโต๊ะ; ใบสะระแหน่ 3-4 ช่อ; ผักชี 4-5 ก้าน

Kruajae.Narampher @Kruajae

สระบุรี

พล่า กับยำ ความคล้ายที่แตกต่าง พล่า ก็จะเพื่มเครื่องเช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด เพิ่มเข้ามา ส่วนรสชาติ วัตถุต่าง ๆ เหมือนกับยำทุกประการ
#เมนูปีใหม่63

ดูเพิ่มเติม

พล่ากุ้ง.เจ

Kruajae.Narampher @Kruajae

ส่วนผสม

30 นาที

2 คน

กุ้ง เจ 8-10 ตัว
ตะไคร้ 2 ต้น
มะนาว 1 ลูก
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกขี้หนู 8 เม็ด
ใบมะกรูดซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผาเจ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 3-4 ช่อ
ผักชี 4-5 ก้าน

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

นำกุ้งไปลวก แล้วตักพักไว้
2

ตะไคร้ (ซอยบาง) พริกขี้หนู ผักชี หั่นรอ
3

ทำน้ำยำโดยเทพริก ตะไคร้ ซีอิ๊วขาว พริกเผา ลงชามผสม บีบมะนาว คนจนเข้ากัน
4

ใส่ใบมะกรูดซอย ผักชี และสะระแหน่ลงคน ชิมรสตามชอบ
5

เทกุ้งลงคลุกจนเข้ากัน
6

จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ เท่านี้ก็เรียบร้อย เรียกเพื่อนมาแจมได้เลย รับประกันปลอดภัยจากโควิด19 แน่นอน...