Pindang Patin

Name: Pindang Patin
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin segar; 5 buah cabe merah keriting; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 10 buah cabe rawit utuh; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1/2 bungkus asam jawa; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam, gula, penyedap; Secukupnya air; Pete, Kemangi, Nanas (Optional)

Putrideew @Putrideew

Bandar Lampung

Tambah sambel terasi dan lalapan makin mantap bund 🤤

Lebih banyak

Pindang Patin

Putrideew @Putrideew

Bandar Lampung

Tambah sambel terasi dan lalapan makin mantap bund 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

4 Porsi

1 ekorikan patin segar
5 buahcabe merah keriting
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
10 buahcabe rawit utuh
1 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1/2 bungkusasam jawa
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram, gula, penyedap
Secukupnyaair
Pete, Kemangi, Nanas (Optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Bersihkan ikan patin, potong menjadi beberapa bagian
2

Ulek/blender semua bumbu sampai halus lalu masukkan kedalam air bersama cabe rawit.
3

Tunggu sampai airnya mendidih, kemudian masukkan ikan patin.
4

Tambahkan garam, gula dan penyedap. Tunggu sampai ikannya matang
5

Masukkan bahan tambahan Pete/kemangi/nanas (optional) masak sebentar.
6

Pindang patin siap disantap.