Soto ayam kampung

Name: Soto ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Secukupnya air matang; Sedikit minyak untuk menumis; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 5 cm kunyit; 5 cm jahe; 5 cm lengkuas; Sedikit ketumbar bubuk; Sedikit lada bubuk; 3 batang sereh; 3 bh daun salam; 3 bh daun jeruk; Secukupnya garam, gula, penyedap; Secukupnya soun; Secukupnya irisan daun bawang; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya perasan jeruk; Secukupnya sambal rawit merah

Nur Hanifah Adani @nhanifahadani

Cirebon

Minggu, 3 Januari 2021

Libur awal tahun anak-cucu lagi pada kumpul dirumah tua. Uti sengaja buat menu legend yg jadi favorit keluarga klo ada hidangan ini pasti kita pada balapan nambah makannya 😆

#masakanuti
#resepalauti

Minggu, 3 Januari 2021

Libur awal tahun anak-cucu lagi pada kumpul dirumah tua. Uti sengaja buat menu legend yg jadi favorit keluarga klo ada hidangan ini pasti kita pada balapan nambah makannya 😆

#masakanuti
#resepalauti

Lebih banyak

Soto ayam kampung

Nur Hanifah Adani @nhanifahadani

Cirebon

Minggu, 3 Januari 2021

Libur awal tahun anak-cucu lagi pada kumpul dirumah tua. Uti sengaja buat menu legend yg jadi favorit keluarga klo ada hidangan ini pasti kita pada balapan nambah makannya 😆

#masakanuti
#resepalauti

Minggu, 3 Januari 2021

Libur awal tahun anak-cucu lagi pada kumpul dirumah tua. Uti sengaja buat menu legend yg jadi favorit keluarga klo ada hidangan ini pasti kita pada balapan nambah makannya 😆

#masakanuti
#resepalauti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
Secukupnyaair matang
Sedikitminyak untuk menumis
Bahan halus:
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
4 butirkemiri
5 cmkunyit
5 cmjahe
5 cmlengkuas
Sedikitketumbar bubuk
Sedikitlada bubuk
Bahan cemplung:
3 batangsereh
3 bhdaun salam
3 bhdaun jeruk
Bumbu:
Secukupnyagaram, gula, penyedap
Bahan pelengkap:
Secukupnyasoun
Secukupnyairisan daun bawang
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaperasan jeruk
Secukupnyasambal rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kampung, potong kecil2 jadi beberapa bagian. Sisihkan
2

Rebus ayam sampe mendidih, buang rebusan air pertama lalu tambahkan air rebus ayam kembali sampe empuk.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bahan cemplung hingga harum. Masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam. Beri bumbu garam gula penyedap, koreksi rasa.
4

Siapkan bahan pelengkap di dalam mangkuk, siram dgn kuah soto panas. Siap untuk dihidangkan~