วิธีเตรียมฟักทอง!..นำฟักทองล้างให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ไม่ให้บางมากเวลาผัดจะเละเกินไป เตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ไม่ใส่ฟักทองลงผัด

ใส่น้ำ ผัดจนฟักทองนิ่ม น้ำที่เติมลงไปเริ่มแห้ง
ปรุงรส!.. ผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย  พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันชิมรสตามใจชอบ

ใส่ใบโหระพา

ต้นหอม ผัดให้เข้ากันเบาๆ ปิดไฟ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ