Kering Tempe Kentang Kacang Awet Renyah
Makanan ini favoritku banget , bisa disimpan tahan lama dan awet renyahnya . Biasanya aku mesti request dulu ke ibuku biar di buatkan . Dari dulu pengen banget bisa bikin sendiri cuma blm kesampaian 🤭🤭.
Mumpung libur kerja dapat cuti 3 hari akhirnya niat mau eksekusi resep dari teman cp yaitu resepnya @dapurVY
Ada tips tips sekalian supaya awet renyahnya . Kunci nya tempe dan kentang iris tipis dan goreng kering . Dan tips pentingnya itu pada saat mencampur tempe , kentang dan kacang dgn bumbu karamel , api harus di matikan dulu . Jadi mencampurnya tanpa api kompor supaya hasil akhirnya nanti tidak melempem .
Itu saja tips nya dari @DapurVY yg sdh sy praktekkan dan bener awet renyahnya .
Berikut link resep asli nya :
Kering Tempe Kentang Kacang Awet Renyah
Makanan ini favoritku banget , bisa disimpan tahan lama dan awet renyahnya . Biasanya aku mesti request dulu ke ibuku biar di buatkan . Dari dulu pengen banget bisa bikin sendiri cuma blm kesampaian 🤭🤭.
Mumpung libur kerja dapat cuti 3 hari akhirnya niat mau eksekusi resep dari teman cp yaitu resepnya @dapurVY
Ada tips tips sekalian supaya awet renyahnya . Kunci nya tempe dan kentang iris tipis dan goreng kering . Dan tips pentingnya itu pada saat mencampur tempe , kentang dan kacang dgn bumbu karamel , api harus di matikan dulu . Jadi mencampurnya tanpa api kompor supaya hasil akhirnya nanti tidak melempem .
Itu saja tips nya dari @DapurVY yg sdh sy praktekkan dan bener awet renyahnya .
Berikut link resep asli nya :
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis tempe sisihkan. Iris tipis kentang lalu rendam dgn air dan beri 1 sdt garam supaya kentang tdk merah. Lalu goreng tempe, kentang dan kacang tanah hingga matang lalu tempatkan dalam 1 wadah dan sisihkan.
- 2
Tumis cabe merah hingga agak kering lalu masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum.
- 3
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas bubuk, gula merah,gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata. Kemudian tambahkan air asam. Koreksi rasa dan aduk aduk sampai mengental / menjadi karamel dgn menggunakan api kecil. Matikan api diamkan sekitar 5 menit. Ini lah tips yg membuat kering tempe menjadi tetap awet renyah nya.
- 4
Masukkan tempe, kentang dan kacang ke bumbu pada langkah ke 3. Aduk pelan pelan hingga tercampur rata lalu taburi dgn bawang merah goreng.Kemudian simpan dalam toples kedap udara.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar