คั่วถั่วลิสงและมะพร้าวเตรียมไว้ กุ้งแห้งทอดให้กรอบเหลืองพักไว้

ตะไคร้ตัดท้ายทิ้งล้างให้สะอาด แล้วซอยบางๆไว้ค่ะ

เอาหมูสับไปรวนให้สุกและน้ำที่รวนหมูอย่าทิ้งนะค่ะ เก็บเอาไว้ทำน้ำยำได้

ทำน้ำยำ ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลและน้ำปลา ใส่พริกขี้หนูลงไป ชิมรสเพิ่มเติมตามชอบเลย

ใส่ตะไคร้ หมูสับรวน และผักต่างๆ มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง คลุกให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ตักใส่จานก่อนเสิร์ฟตักถั่วลิสงที่ทอดไว้โรยลงไปค่ะ