63.Soto Daging Simple

Name: 63.Soto Daging Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram daging sapi, cuci bersih, potong kotak2 kecil; Minyak untuk menumis; 1 batang daun bawang pre, potong kecil2; 1 batang seledri, potong kecil2; 2 Liter Air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 2 sdt garam (sesuaikan selera aja, koreksi rasa); 1/2 sdt kaldu jamur; 1/8 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar (me :skip, lupa); 2 butir kemiri, goreng dulu sblum d haluskan; Bawang merah goreng

Ida Faridah (Ummu Ibrahim) @010614IB

Jombang - Jawa Timur

Bismillah,

#PejuangGoldenApron3
#Week_35

Bismillah,

#PejuangGoldenApron3
#Week_35

Lebih banyak

63.Soto Daging Simple

Ida Faridah (Ummu Ibrahim) @010614IB

Jombang - Jawa Timur

Bismillah,

#PejuangGoldenApron3
#Week_35

Bismillah,

#PejuangGoldenApron3
#Week_35

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramdaging sapi, cuci bersih, potong kotak2 kecil
Minyak untuk menumis
1 batangdaun bawang pre, potong kecil2
1 batangseledri, potong kecil2
2 LiterAir
Bumbu Cemplung :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
2 cmlengkuas, geprek
2 sdtgaram (sesuaikan selera aja, koreksi rasa)
1/2 sdtkaldu jamur
1/8 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
Bumbu Halus :
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmjahe
3 cmkunyit
1/2 sdtketumbar (me :skip, lupa)
2 butirkemiri, goreng dulu sblum d haluskan
Bahan Pelengkap:
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dalam -+ 700 ml air hingga mendidih, buang air rebusan, ganti baru dengan sisa air,,, rebus lagi
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, hingga layu dan harum, aduk terus tambahkan sedikit kaldu air rebusan daging, aduk lagi
3

Masukkan bumbh yang ditumis kedalam panci berisi daging, rebus hingga daging empuk, tambahkan daun bawang pre, seledri, gula, garam,kaldu jamur, merica bubuk, dan taburkan bawang merah goreng aduk rata,setelah daging empuk, matikan kompor, sajikan