Ayam bumbu rujak (versi diet)

Name: Ayam bumbu rujak (versi diet)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong 6); 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 20 gr bawang merah (6 siung); 10 gr bawang putih (2 siung); 25 gr cabai merah (selera); 25 gr cabai rawit (selera); 8 gr kemiri (2 butir); 5 gr kunyit (1 ruas jari); 5 gr lengkuas (1 ruas jari); 5 gr jahe (1 ruas jari); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, memarkan; 1 sdm minyak (bisa skip); secukupnya Air; 2 sdt fiber creme; Lada, garam, totole (selera)

Kiki Novitasari Sudaryanto @kikiabista

Jakarta Barat

Ayam bumbu rujak pada umumnya, tapi proses pemasakan dipangkas sebisa mungkin kalorinya. Per gr estimasi 3kkal, jadi kalo pas ambil 1 potong misal 50gr, jd 1 potong itu 150kkal yaa ❤

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak (versi diet)

Kiki Novitasari Sudaryanto @kikiabista

Jakarta Barat

Ayam bumbu rujak pada umumnya, tapi proses pemasakan dipangkas sebisa mungkin kalorinya. Per gr estimasi 3kkal, jadi kalo pas ambil 1 potong misal 50gr, jd 1 potong itu 150kkal yaa ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

Bahan rebusan ayam
1/2 ekorayam (potong 6)
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Bumbu Halus
20 grbawang merah (6 siung)
10 grbawang putih (2 siung)
25 grcabai merah (selera)
25 grcabai rawit (selera)
8 grkemiri (2 butir)
5 grkunyit (1 ruas jari)
5 grlengkuas (1 ruas jari)
5 grjahe (1 ruas jari)
1 sdtketumbar bubuk
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh, memarkan
Bahan tambahan utk menumis
1 sdmminyak (bisa skip)
secukupnyaAir
2 sdtfiber creme
Lada, garam, totole (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam dg daun jeruk & daun salam hingga 1/2matang, angkat, sisihkan
2

Blender bahan halus kecuali daun jeruk, daun salam & sereh, sisihkan
3

Tuang minyak, tumis bumbu halus, masukkan juga daun jeruk, daun salam & sereh, masak hingga bumbu matang & harum
4

Masukkan ayam rebus td, aduk2 lalu masukkan air secukupnya. Tambahkan fiber creme, aduk rata & bumbui lada garam totole
5

Tes rasa, jika sudah enak diamkan hingga bumbu meresap, jika sudah, bisa matikan api, dan ayam bumbu rujak siap disantap!