Tempe Orek Kering

Name: Tempe Orek Kering
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukr besar; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah (skip saja bila tidak mau pedas); 3 buah cabe merah, diiris; 2 lembar daun jeruk, disobek2; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas laos, geprek; 125 ml air; 2-3 sdm air asam jawa; 1/2 sdt garam (sesuaikan selera); Secukupnya kaldu bubuk/penyedap; 1 1/2 keping gula merah, diiris/disisir; 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera)

Ummu Marwa @ummumarwa

Jakarta Barat

Bismillahirrahmanirrahim....

Ini resep pertama saya di tahun 2021. Resepnya sangat sederhana dan simple. Tapi rasanya muantab 🤓
Enak dimakan sama nasi hangat, apalagi buat pelengkap nasi uduk atau nasi kuning, cocok banget.

Terima kasih untuk Mba Prisca Dwi yang sudah berbagi resepnya 🙏

Ga lupa di awal tahun ini turut memohon keselamatan, kesehatan dan keberkahan pada Allah buat kita semua 🤲❤️

Bismillahirrahmanirrahim....

Ini resep pertama saya di tahun 2021. Resepnya sangat sederhana dan simple. Tapi rasanya muantab 🤓
Enak dimakan sama nasi hangat, apalagi buat pelengkap nasi uduk atau nasi kuning, cocok banget.

Terima kasih untuk Mba Prisca Dwi yang sudah berbagi resepnya 🙏

Ga lupa di awal tahun ini turut memohon keselamatan, kesehatan dan keberkahan pada Allah buat kita semua 🤲❤️

Lebih banyak

Tempe Orek Kering

Ummu Marwa @ummumarwa

Jakarta Barat

Bismillahirrahmanirrahim....

Ini resep pertama saya di tahun 2021. Resepnya sangat sederhana dan simple. Tapi rasanya muantab 🤓
Enak dimakan sama nasi hangat, apalagi buat pelengkap nasi uduk atau nasi kuning, cocok banget.

Terima kasih untuk Mba Prisca Dwi yang sudah berbagi resepnya 🙏

Ga lupa di awal tahun ini turut memohon keselamatan, kesehatan dan keberkahan pada Allah buat kita semua 🤲❤️

Bismillahirrahmanirrahim....

Ini resep pertama saya di tahun 2021. Resepnya sangat sederhana dan simple. Tapi rasanya muantab 🤓
Enak dimakan sama nasi hangat, apalagi buat pelengkap nasi uduk atau nasi kuning, cocok banget.

Terima kasih untuk Mba Prisca Dwi yang sudah berbagi resepnya 🙏

Ga lupa di awal tahun ini turut memohon keselamatan, kesehatan dan keberkahan pada Allah buat kita semua 🤲❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

6 orang

1 papantempe ukr besar
☘️ Bumbu Halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah (skip saja bila tidak mau pedas)
☘️ Bumbu Tambahan
3 buahcabe merah, diiris
2 lembardaun jeruk, disobek2
1 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
1 ruaslaos, geprek
125 mlair
2-3 sdmair asam jawa
1/2 sdtgaram (sesuaikan selera)
Secukupnyakaldu bubuk/penyedap
1 1/2 kepinggula merah, diiris/disisir
1 sdtgula pasir (sesuaikan selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Potong tipis tempe, lalu goreng hingga kering. Siapkan juga bumbu halus dan bumbu pelengkap.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah iris, laos, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang berubah warna. Tambahkan air, air asam jawa, garam dan penyedap. Kecilkan api, masak sebentar hingga bumbu mengental.
3

Terakhir masukkan gula merah sisir dan gula pasir. Aduk dan segera matikan api bila gula sudah larut. Gulanya terakhir ya agar bumbu tidak lengket/keras/jadi karamel.
4

Biarkan sebentar hingga sedikit dingin baru masukkan tempe gorengnya. Aduk hingga rata.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummu Marwa @ummumarwa

pada 06 Januari 2021 07.53

Jakarta Barat

Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020

Lebih banyak

Komentar (5)

Diah Lutfi @diahlutfi

04 Oktober 2022 09.07

Ilmu yg sangat berguna ,, soalnya sering dipake hajatan ,selamatan ,& syukuran ,,semoga mnjd pahala jariyah yg kelak pd nantinya Aamiin ... ,, saya izin mencontek resep

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya