44. Soto ayam

Name: 44. Soto ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 5 buah cengkeh; secukupnya Kayu manis; secukupnya Daun jeruk; 1 liter air; sesuai selera Gula,garam,kaldu; 1/2 kg dada ayam; 3 butir telur potong 2; 2 bungkus bihun kaca rendam di air panas dulu lalu angkat; secukupnya Kol; 5 keping kerupuk udang; 3 siung bawang putih goreng

Cici Nadya @Cook_ccnadya

Bandung,Jawa Barat

Bikin soto ayam ngga pake ribet bun ...😀

Lebih banyak

44. Soto ayam

Cici Nadya @Cook_ccnadya

Bandung,Jawa Barat

Bikin soto ayam ngga pake ribet bun ...😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
3 cmkunyit
5 buahcengkeh
secukupnyaKayu manis
secukupnyaDaun jeruk
1 literair
sesuai seleraGula,garam,kaldu
Untuk pelengkap :
1/2 kgdada ayam
3 butirtelur potong 2
2 bungkusbihun kaca rendam di air panas dulu lalu angkat
secukupnyaKol
Bahan koya
5 kepingkerupuk udang
3 siungbawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk kuah soto nya... Tumis di minyak sedikit bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk,cengkeh dan kayu manis lalu masukan dada ayam dan 1 liter air tambahkan kaldu,garam,lada dan gula (koreksi rasa sesuai selera ya bun) tunggu sampai mendidih
2

Lalu angkat dada ayam terus goreng sebentar lalu suir- suir
3

Cara buat koya nya campurkan bahan koya tambahkan kaldu sedikit lalu blander sampai halus
4

Cara penyajian : masukan ke dalam mangkuk bihun,kol yang sudah di iris tipis, lalu telur rebus tambahkan kuah soto (harus di saring ya bun biar kuahnya ngga ada sarinya) lalu tambahkan bubuk koya selesai