ดูยูทู้ป ดูcookpad ท่องเนท วิธีทำครัวซองต์ หรือแป้งครัวซองต์ ดูยังไงก็งง ทำแบบงง เท่าที่พอเข้าใจ ลุ้นเหมือนกันจะสภาพอย่างไร ได้สูตรจากเพื่อนใน cookpad 🙏🏻ดูวิธีทางยูทูป ก็พอมั่วๆเดาๆเอา😅 ต้องลองทำแล้วหาจุดแก้ไขเองบ่อยๆ ถึงไม่สวยแต่ก็คนกินชอบรสชาติค่ะ เราเอามาทำเป็นถ้วยพัฟ สำหรับใส่คัสตาร์ด วิธีทำถ้วยทำผิดขั้นตอนนิดนึง ต้องนำถั่วหรือข้าวสารมาใส่ดันถ้วยไม่ให้ลอย เรากลับไปดูยูทูปใหม่ ถึงได้ทราบตอนเราอบถ้วยลอยออก แป้งเลยไม่เป็นทรงจามต้องการในขั้นตอนสุดท้ายค่ะขอบคุณสูตรจากคุณ Liz Ngugi (เพื่อนในcookpad)และยูทู้ป creative sweetness#cookpadcooksnap

ครัวซองต์โรยงาเมนูที่จะทำมี 2 เมนู พร้อมกันครัวซองต์ 🥐พายไส้กรอก 🫔แป้งพายชั้นจาก Makroเข้าอบใช้ไฟ 180 เวลา 10-15 นาที✌️

เป็นเมนูแสนง่าย ที่บ้านทำกินได้บ่อยไม่มีเบื่อ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการทำไม่นาน จะทำกินคู่กับกาแฟมื้อเช้าหรือเป็นของว่างก็ได้ เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ก็กินเพลิน

มามะ มาทำอะไรสนุกๆแถมอร่อยด้วย ไม่ต้องรอข้ามคืนรับรองไม่เกิน 4 ชม ครัวซองหอมอร่อยพร้อมเสิรฟ

ครัวซองต์แบบง่าย ใช้เนยสดแท้ ไม่ต้องพักแป้งข้ามคืน ไม่ต้องพับแป้งกับเนยให้เมื่อย ก็อร่อยได้เหมือนกัน ตามมาดูเลยค่ะ #ครัวผจญภัย

ได้เครื่องอบที่มีพิมพ์รูปปลาไทยากิมา คิดถึงสมัยก่อนที่ต้องไปต่อแถวเพื่อซื้อครัวซองปลาไทยากิตามห้าง เดี๋ยวนี้น่าจะหายไปหมดแล้ว วันนี้เลยเอาคนละซองมาทำปลาไทยากิกินเล่น สนุกดีครับซื้อเครื่องนี้มาจากจีน เปลี่ยนพิมพ์ได้ 5 แบบ ใช้แป้งแพนเค้กทำก็ได้อร่อยดี

มือเช้าเบาๆง่ายๆไม่ต้องหุงอุ่นต้มนึ่งค่ะ

#ครัวผจญภัย ที่มาของสูตรคือเบื่อเเซนวิชผักสดจ้าาา จริงจริ๊ง >,,< ปล.ครัวซองเป็นขนมปังแบบฝรั่งเศสชนิดนึง แต่ชาวอิตาลีนิยมทานมาก ตามสถานีรถไฟ หัวมุมถนน หน้าออฟฟิศจะมีร้านกาแฟแบบโต๊ะยืนกิน ขายเอสเปรสโซพร้อมครัวซองยืนกินแล้วไปทำงาน อย่าสั่งเอสเปรสโซเย็นนะ คนอิตาลีจะงงครับ 55 เอสเปรสโซคือกาแฟเข้มข้นขายแก้วเล็กๆ คนอิตาลีจะงงว่าคุณจะสั่งกาแฟเข้มข้นแล้วเติมน้ำเเข็งเติมน้ำอีกจมันเจือจางทำไม แต่ถ้าคนอิตาลีมาเมืองไทยก็ต้องยอมรับกติกาคนไทยนะครับ เอสเปรสโซเย็นคือกาแฟเข้มใส่นมใส่น้ำแข็งใส่น้ำเชื่อมนะ ห้ามบ่น

วันนี้มาทำครัวซองต์แซนวิชกันครับ ไส้แซนด์วิชที่ทำได้ไม่ยาก ใช้เวลาแป๊บเดียวก็เสร็จแล้ว ส่วนเครื่องขึ้นของความชอบเลย ผมใช้ไข่ต้ม แฮม และปูอัด เอาไว้ทาบนขนมปัง หรือยัดไส้ไว้ในครัวซองก็อร่อยมากๆถ้าจะเอาหรูหน่อยก็ใช้เนื้อกุ้งหรือเนื้อกุ้งลอบสเตอร์แทนปูอัดได้เลย สูตรนี้อร่อยมาก

มื้อเช้าทำเองง่ายๆ ได้สารอาหารครบของใครหลายคน รวมทั้งเราด้วย ก็คงเป็นแซนด์วิช มีคาร์ป โปรตีน ใยอาหารวิตามินจากผัก ใช้เวลาทำน้อย และสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามใจ ค่ะ

สูตรครัวซองต์มาจากช่องยูทูป Yuval Ayalon สูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน ไม่ต้องแช่โดว์ค้างคืน รสชาติก็อร่อยหอมเนย สูตรต้นฉบับใช้แป้งอเนกประสงค์ แต่เรามาผสมแป้งขนมปังด้วยเพราะเคยทำแล้วรู้สึกว่าพอเย็นขนมยวบไปหน่อยค่ะ สูตรนี้ทำ double turn (พับ 4)และ single turn(พับ3) เท่านั้น ส่วนเพสตรี้ครีมเป็นสูตรจากช่องยูทูป kanchana lijima ค่ะ เลือกสูตรนี้เพราะ สูตรเล็ก ใช้ไข่ฟองเดียวเอง