เตรียมส่วนผสม ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก หั่น เตรียมพักไว้ ล้างกระดูกหมู พักไว้ หั่นหัวหอมใหญ่ สองส่วน ส่วนนึง 1/2หัว สับละเอียด ที่เหลือหั่นสี่

ตั้งหม้อแรงดัน ให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกพอให้ทั่วพื้นหม้อ เพื่อไม่ให้หมูติด ใส่กระดูกหมูรวนให้พอสุก ตักพักไว้

ใส่น้ำมันที่เหลือเพิ่ม ใส่หัวหอมสับละเอียด ครึ่งหัวที่เตรียมไว้ ผัดให้หอมเหลือง จนสีเปลี่ยน ใส่แครอท ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ ผัดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรส เกลือ พริกไทย ลูกผักชี ประมาณ 15 นาที เติมน้ำต้มสุก ต้มต่อด้วยหม้อแรงดัน 20 นาที

พร้อมเสิร์ฟ อยากได้รสชาติเข้มข้นขึ้น เคี่ยวต่อ เติมพริกไทย เหลือตามใจชอบ