คว้านผลน้ำเต้าอ่อนเอาเนื้อส่วนที่เป็นเมล็ดออก ล้างให้สะอาด

เจียวไข่ ปรุงรสแล้วกรองก่อนใส่เนื้อกุ้ง ปูอัด และผักอื่นๆ ที่ชอบ คนให้เข้ากับไข่

กรอกใส่น้ำเต้าที่คว้านไว้ นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที หรือจนไข่สุก