ก๋วยเตี๋ยวหลอด

Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen

ก๋วยเตี๋ยวหลอด

มี 18 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ช.ม.
5 คน
  1. รากผักชี ตำละเอียด 2 รากใหญ่ๆ
  2. กระเทียมจีน ตำละเอียด 5 กลีบ
  3. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
  4. หมูสามชั้นหรือหมูสับตามชอบ 1/2 กก
  5. หมึกกรอบ ลวก ตามชอบ
  6. กระเทียมโทนดอง 5 เม็ด
  7. น้ำกระเทียมดอง 1 ทัพพี
  8. เห็ดหอมแช่น้ำ หั่นเส้น 3 ดอก
  9. กุ้งแห้งเนื้อหนา 2 ช้อนโต๊ะ
  10. หมึกแห้ง หั่นเส้น 2 ตัวกลางๆ
  11. เต้าหู้เหลือง หั่นชิ้นใหญ่หน่อย 2 ก้อน
  12. น้ำซุป 1.5 ลิตร
  13. น้ำตาลโตนด
  14. ซีอิ๊วขาว
  15. เกลือ
  16. ซีอิ๊วดำ 1 ทัพพี
  17. พริกไทยป่น
  18. เหล้าจีน 1 ฝา
  19. เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด นึ่งร้อน
  20. ถั่วงอกลวก
  21. ต้นหอม ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า
  22. น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
  23. กากหมูเจียว
  24. ไชโป๊วหวานสับ
  25. กระเทียมเจียวโรยหน้า
  26. น้ำจิ้ม
  27. พริกสดปั่นละเอียด 1 กำมือ
  28. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  29. น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
  30. เกลือ นิดหน่อย
  31. ซีอิ๊วดำ
  32. ท็อปปิ้ง
  33. ไข่เจียวหั่นฝอย
  34. กุนเชียงหั่นฝอยทอด

วิธีทำ

1 ช.ม.
  1. 1

    ตั้งน้ำมันร้อน ผัดรากผักชี กระเทียม ผงพะโล้จนหอม ใส่หมูสับลงผัดจนสุก ใส่กุ้งแห้ง หมึกแห้ง

  2. 2

    เติม น้ำซุปจนพอท่วมเนื้อหมู ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เหล้าจีน พริกไทย เกลือ ให้ออกหวานเค็ม จัดๆ หน่อย

  3. 3

    ต้มจนเดือด ใส่เต้าหู้ หมึกกรอบ รอจนเดือด ปิดไฟ ตักราดบนเส้นนึ่งและถั่วงอกลวก

  4. 4

    โรยด้วยต้นหอม ผักชี กากหมู

  5. 5

    เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม และท็อปปิ้งตามชอบ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน