ผัดแครอท เห็ด หน่อไม้ ขิงจนหอม

ใส่น้ำซุป เติมเครื่องปรุงทุกอย่างยกเว้นน้ำส้มดำกับน้ำมันงา

พอเดือดใส่เต้าหู้ กับเนื้อสัตว์ ใส่แป้งมันหรือข้าวโพดผสมน้ำนิดหน่อย ให้ข้นนิดๆ

ปิดไฟ ใส่ไข่ที่ตีไว้ คนเร็วๆให้ไข่แตกตัวเป็นสายๆ ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันงา

ก่อนเสิร์ฟ โรยต้นหอมผักชี