ผัดหอมหัวใหญ่จนใส ใส่เนื้อลงไปผัด ตามด้วยขิงบด ปรุงรสโชยุ มิริน สาเก พริกไทย ใส่น้ำนิดหน่อย พอน้ำงวดใส่ต้นหอมซอย

เวลารับประทานใส่ข้าว แล้วราดด้วย เนื้อที่ทำไว้ โรยหน้าด้วยงาคั่วบด