ล้างมัลเบอร์รี่ เด็ดก้านออกให้หมด

นำมัลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วใส่หม้อ เทน้ำตาลทรายแดงลงไป

คนให้เข้ากัน ใช้ไฟกลาง

คนไปเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที จนมัลเบอร์รี่สดมีความนุ่ม หลังจากนั้นนำลงจากเตา นำไปเข้าเครื่องปั่น ใช้ปุ่มปั่นด่วนประมาณ 2-3 ครั้ง ถ้าใช้เป็นมัลเบอร์รี่แช่แข็ง ไม่ต้องนำเข้าเครื่องปั่นนะคะ

นำกลับมาเคี่ยวบนเตาอีกครั้งใช้ไฟอ่อน ชิมรสตามชอบ หากชอบหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลได้

นำแผ่นเจลาตินไปแช่น้ำ 5 นาที จากนั้นบีบน้ำออก นำใส่ลงในหม้อ คนให้เจลาตินละลายตัว

เมื่อเห็นว่าเนื้อสัมผัสของแยมเริ่มได้ที่แล้ว ปิดไฟยกลงจากเตา นำมาคนต่อโดยไม่ตั้งบนเตาอีกประมาณ 5 นาที

นำแยมเทใส่ขวดขณะที่ยังอุ่นอยู่ หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ 1 คืน จึงจะสามารถรับประทานได้ค่ะ