น้ำมันหอยโบราณ อร่อยเทพ
อาจจะไม่ใช่อาหารนะครับ แต่เป็นน้ำมันหอยที่บอกได้เลยว่าจะทำให้อาหารอร่อยขึ้นกว่าเดิมเยอะมาก เคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมน้ำมันหอยที่ซื้อมาเป็นสีดำและไม่เห็นมีกลิ่นหอมที่เกี่ยวกับหอยเลย? ผมก็สงสัยครับ วันนี้เลยมาแนะนำวิธีการทำน้ำมันหอยโบราณที่เป็นวิธีการทำจากต้นตำหรับ ขั้นตอนไม่ได้ยุ่งยากอะไรแถมยังทำให้อาหารประเภทผัดอร่อยขึ้นกว่าเดิม(อันนี้กล้ารับรอง)ถ้าได้ลองทำตามรับรองว่าจะลืมเลยว่าน้ำมันหอยที่ซื้อขายกันมันรสชาติเป็นยังไง
น้ำมันหอยโบราณ อร่อยเทพ
อาจจะไม่ใช่อาหารนะครับ แต่เป็นน้ำมันหอยที่บอกได้เลยว่าจะทำให้อาหารอร่อยขึ้นกว่าเดิมเยอะมาก เคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมน้ำมันหอยที่ซื้อมาเป็นสีดำและไม่เห็นมีกลิ่นหอมที่เกี่ยวกับหอยเลย? ผมก็สงสัยครับ วันนี้เลยมาแนะนำวิธีการทำน้ำมันหอยโบราณที่เป็นวิธีการทำจากต้นตำหรับ ขั้นตอนไม่ได้ยุ่งยากอะไรแถมยังทำให้อาหารประเภทผัดอร่อยขึ้นกว่าเดิม(อันนี้กล้ารับรอง)ถ้าได้ลองทำตามรับรองว่าจะลืมเลยว่าน้ำมันหอยที่ซื้อขายกันมันรสชาติเป็นยังไง
วิธีทำ
- 1
แช่เห็ดหอมให้นิ่ม ล้างน้ำและนำไปต้มกับหอยนางรม
- 2
พอเดือดแล้วเทน้ำออกพักเอาไว้ก่อน (เมื่อแห้งแล้วนำมามาซอยให้ละเอียด)
- 3
เจียวน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผัดกับหอมใหญ่จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- 4
นำเห็ดหอม+หอยนางรมที่ซอยใส่ลงไปผัดกับหอมใหญ่
- 5
ใส่ขิงแก่ ซีอิ๊ว ลงไปผัด
- 6
นำน้ำเปล่า+แซนแทนกัมผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ลงไปผัดรวมกันจนกว่าจะนิ่ม ให้นำมาพักไว้ให้เย็น
- 7
นำลงปั่นให้ละเอียด ใช้ได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม



ความคิดเห็น