น้ำมันหอยโบราณ อร่อยเทพ

Naphat Suviporn
Naphat Suviporn @cook_4707453

อาจจะไม่ใช่อาหารนะครับ แต่เป็นน้ำมันหอยที่บอกได้เลยว่าจะทำให้อาหารอร่อยขึ้นกว่าเดิมเยอะมาก เคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมน้ำมันหอยที่ซื้อมาเป็นสีดำและไม่เห็นมีกลิ่นหอมที่เกี่ยวกับหอยเลย? ผมก็สงสัยครับ วันนี้เลยมาแนะนำวิธีการทำน้ำมันหอยโบราณที่เป็นวิธีการทำจากต้นตำหรับ ขั้นตอนไม่ได้ยุ่งยากอะไรแถมยังทำให้อาหารประเภทผัดอร่อยขึ้นกว่าเดิม(อันนี้กล้ารับรอง)ถ้าได้ลองทำตามรับรองว่าจะลืมเลยว่าน้ำมันหอยที่ซื้อขายกันมันรสชาติเป็นยังไง

น้ำมันหอยโบราณ อร่อยเทพ

อาจจะไม่ใช่อาหารนะครับ แต่เป็นน้ำมันหอยที่บอกได้เลยว่าจะทำให้อาหารอร่อยขึ้นกว่าเดิมเยอะมาก เคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมน้ำมันหอยที่ซื้อมาเป็นสีดำและไม่เห็นมีกลิ่นหอมที่เกี่ยวกับหอยเลย? ผมก็สงสัยครับ วันนี้เลยมาแนะนำวิธีการทำน้ำมันหอยโบราณที่เป็นวิธีการทำจากต้นตำหรับ ขั้นตอนไม่ได้ยุ่งยากอะไรแถมยังทำให้อาหารประเภทผัดอร่อยขึ้นกว่าเดิม(อันนี้กล้ารับรอง)ถ้าได้ลองทำตามรับรองว่าจะลืมเลยว่าน้ำมันหอยที่ซื้อขายกันมันรสชาติเป็นยังไง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
2 คน
  1. หอยนางรม 500 กรัม
  2. เห็ดหอม 15 ดอก
  3. น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. หอมใหญ่ 1 หัว
  5. แซนแทนกัม ครึ่งช้อนชา
  6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  8. ขิงแก่บดระเอียด ครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    แช่เห็ดหอมให้นิ่ม ล้างน้ำและนำไปต้มกับหอยนางรม

  2. 2

    พอเดือดแล้วเทน้ำออกพักเอาไว้ก่อน (เมื่อแห้งแล้วนำมามาซอยให้ละเอียด)

  3. 3

    เจียวน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผัดกับหอมใหญ่จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

  4. 4

    นำเห็ดหอม+หอยนางรมที่ซอยใส่ลงไปผัดกับหอมใหญ่

  5. 5

    ใส่ขิงแก่ ซีอิ๊ว ลงไปผัด

  6. 6

    นำน้ำเปล่า+แซนแทนกัมผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ลงไปผัดรวมกันจนกว่าจะนิ่ม ให้นำมาพักไว้ให้เย็น

  7. 7

    นำลงปั่นให้ละเอียด ใช้ได้เลย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Naphat Suviporn
Naphat Suviporn @cook_4707453
เมื่อ

ความคิดเห็น

Naphat Suviporn
Naphat Suviporn @cook_4707453
น้ำมันหอยนี้อยากให้เพื่อนๆลองทำกันจริงๆนะครับ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน