ห่อหมกเห็ดเข็มทอง

Name: ห่อหมกเห็ดเข็มทอง
Yield: 5 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: กระเทียมไทย 6 กลีบ; พริกจินดา 10 เม็ด; ตะไคร้ 2 ต้น; ใบมะกรูดหั่นฝอย 2-3 ใบ; หอมแดง 2 หัว; ใบแมงลัก 1 ถ้วย; เห็ดเข็มทอง 1 ห่อใหญ่; ไข่ไก่ 8 ฟอง; น้ำปลา 3 ชต; น้ำตาลทราย 1/2 ชต; ใบตองสำหรับห่อ

Chanikan Rattanatrisri @mook_chr

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ ทำอาหารสุขภาพแคลลอรี่ต่ำ สูตรนี้ทำกิน 5 คน แต่ในรูปดูเยอะ เพราะเราทำสำหรับ 10 คนนะคะ

ดูเพิ่มเติม

ห่อหมกเห็ดเข็มทอง

Chanikan Rattanatrisri @mook_chr

ส่วนผสม

1 ชม

5 ที่

เครื่องแกง
กระเทียมไทย 6 กลีบ
พริกจินดา 10 เม็ด
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2-3 ใบ
หอมแดง 2 หัว
ส่วนผสม
ใบแมงลัก 1 ถ้วย
เห็ดเข็มทอง 1 ห่อใหญ่
ไข่ไก่ 8 ฟอง
น้ำปลา 3 ชต
น้ำตาลทราย 1/2 ชต
ใบตองสำหรับห่อ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1 ชม

1

นำเห็ดไปล้างแล้วค่อยหั่นเป็นท่อน ตอกไข่ทั้งหมดใส่ชาม
2

ตีไข่ให้เข้ากันใส่น้ำตาล น้ำปลา
3

เข้ากันแล้ว ใส่เห็ดลงไป ใช้ทัพพีตะล่อม ตามด้วยเครื่องแกงที่เตรียมไว้ ใส่ทุกอย่างยกเว้นใบแมงลัก
4

จากนั้นนมาห่อใส่ใบตองทีละ 1-2 ช้อนพูน วางใบแมงลักโปะหน้าแล้วนำไปนึ่ง 30 นาที