ทำน้ำจิ้มก่อนนะคะ นำพริกกระเทียมรากผักชี โขลกให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป

จากนั้นใส่มะนาว น้ำปลา คนคลุกๆ ให้เข้ากัน พอได้รสชาติแล้วก็ใส่ถั่วลิสงป่น คลุกๆ โรยด้วยผักชีค่ะ

นำปลาทูใส่หม้อทอดไร้มันไว้ค่ะ 200 องศาประมาณ 10 นาที กลับ 1 รอบ (อันไหนไม่แน่ใจว่าความร้อนแรงของไฟแต่ละหม้อเท่ากันรึป่าว) ต้องลองพลิกๆ ดูนะคะ

ส่วนหมี่ ฝนใช้เป็นหมี่ข้าวกล้องลวกค่ะ ลดความอ้วนได้นะคะ 555

ทุกอย่างเสร็จ เตรียมปลาทู น้ำจิ้ม ผักสลัด พร้อมเสิร์ฟค่ะ