มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น
หัดทำครั้งแรก หวานเป็นลม ขมเป็นยาเนอะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นมะระ ควักไส้ทิ้ง / แช่น้ำเกลือทิ้งไว้ 15 นาที / ล้างน้ำเปล่า 3 น้ำ (ถ้าไม่ชอบขมมาก ให้แช่น้ำเกลือนานขึ้น)
- 2
เตรียมผัก หั่นแครอท / แช่เห็ดหอม / เตรียมรากผักชี / ล้างน้ำให้สะอาด
- 3
หั่นตั้งโอ๋ (ไม่ต้องใส่ก็ได้ ถ้าใส่จะหอมขึ้น) / หมักหมูด้วยรากผักชีสับ-กระเทียมสับ-น้ำมันหอย-ซอสฝาเขียว-พริกไทยดำ-วุ้นเส้นสับ
- 4
ลงมือยัดไส้ ใส่หมูหมักในมะระ
- 5
ต้มน้ำ / ใส่ซุปก้อน / ใส่มะระ ตักฟองทิ้ง / เติมผักอื่นๆ / ตุ๋นจนมะระนิ่ม / ชิมรส ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำ แล้วปรุงรสตามใจชอบเพิ่ม
- 6
นุ่มได้ที่ ปิดไฟ กินกับข้าวสวยร้อนๆ หร่อยจังฮู้!!!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14455602
ความคิดเห็น