Cumi Sotong Saus Padang
Mumpung harga sotong disini murahnya kebangetan, sikaaattt
Nyampe rumah langsung diolah bumbu saus padang aja biar mantulll. Jujur aja saya gak pernah ngolah sotong, palingan cumi².
Pas udh jadi eh ternyata bocah suka n nagih! mungkin kalo sotong teksturnya gak terlalu kenyal kayak cumi², jd lbh gampang dikunyah.
.
Karna keluarga dirumah pd gak kuat pedes jd saya gak nambahin rawit, cukup cabe merah besar aja yg dipake.
Cusss ahh...
Cumi Sotong Saus Padang
Mumpung harga sotong disini murahnya kebangetan, sikaaattt
Nyampe rumah langsung diolah bumbu saus padang aja biar mantulll. Jujur aja saya gak pernah ngolah sotong, palingan cumi².
Pas udh jadi eh ternyata bocah suka n nagih! mungkin kalo sotong teksturnya gak terlalu kenyal kayak cumi², jd lbh gampang dikunyah.
.
Karna keluarga dirumah pd gak kuat pedes jd saya gak nambahin rawit, cukup cabe merah besar aja yg dipake.
Cusss ahh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi sotong kemudian cuci bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian potong² sesuai selera, lalu goreng setengah matang, sisihkan
- 2
Blender/ulek cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe. Sereh hanya digeprek saja. Sisihkan
- 3
Panaskan minyak diwajan, kemudian goreng petai aduk² sebentar kemudian masukkan bumbu halus td beserta daun jeruk lalu aduk tumis hingga wangi
- 4
Kemudian tambahkan sedikit air matang (sy kira² 175 ml) dan tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata (jgn lupa tes rasa)
- 5
Lalu masukkan cumi sotong, aduk rata, selanjutnya masukkan potongan jagung rebusnya, aduk rata kembali. Tutup wajan beberapa saat kemudian aduk² sebentar, matikan kompor
- 6
Cumi sotong saus padang dan kawan²nya siap dihidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar